Après les fructueux essais de séchage de bananes, tomates et oignons en novembre avec Jacques,

Moussa, notre chef de projet, a fait de nouveaux essais dans le four solaire, pour présenter les intérêts de ce type de conservation.

En 2 jours (3 à 4 jours pour la tête),il a réussi à faire sécher du poisson, qu'il a ensuite pu conserver un mois et demi.

D'après ceux qui ont pu tester le produit : "après l'avoir préparé dans la sauce, le poisson est aussi bon que du poisson frais !"

 

sechoir-tomates

poissons frais et séchés