28 mars 2014
Séchoir solaire : nouveaux essais
Après les fructueux essais de séchage de bananes, tomates et oignons en novembre avec Jacques,
Moussa, notre chef de projet, a fait de nouveaux essais dans le four solaire, pour présenter les intérêts de ce type de conservation.
En 2 jours (3 à 4 jours pour la tête),il a réussi à faire sécher du poisson, qu'il a ensuite pu conserver un mois et demi.
D'après ceux qui ont pu tester le produit : "après l'avoir préparé dans la sauce, le poisson est aussi bon que du poisson frais !"
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