28 mars 2014

Séchoir solaire : nouveaux essais

Après les fructueux essais de séchage de bananes, tomates et oignons en novembre avec Jacques,

Moussa, notre chef de projet, a fait de nouveaux essais dans le four solaire, pour présenter les intérêts de ce type de conservation.

En 2 jours (3 à 4 jours pour la tête),il a réussi à faire sécher du poisson, qu'il a ensuite pu conserver un mois et demi.

D'après ceux qui ont pu tester le produit : "après l'avoir préparé dans la sauce, le poisson est aussi bon que du poisson frais !"

 

sechoir-tomates

poissons frais et séchés

 

 

Posté par ARCADE Une Terre à 10:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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