22 février 2017

Filière échalotes en images

Voici quelques extraits du projet "filière échalote", cofinancé par la Fondation de France et le CFSI.

Quelques extraits du défrichage (avec l'implication des jeunes du village), du parcellaire pour optimiser les cultures sur la parcelle et des productions 2016 (en particulier échalotes et gombo) :

Voici la visite du Président de la Région de Sikasso à N'Tiobougou, ainsi que les formations en transformation et conditionnement des échalotes :

 

Voici une séance de formation des femmes en gestion associative, ainsi que le suivi comptable, formation continue permettant peu à peu de rendre les femmes autonomes sur la gestion comptable de leur structure :

Posté par ARCADE Une Terre à 12:58 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,


22 mai 2015

Le séchoir solaire, une technique adaptée de conservation

Après divers essais de séchage en 2014 (mangues, tomates, bananes, oignons et poisson) Nous avons fait de nouveaux essais de séchage avec différents produits.

Les résultats sont remarquables : haricots verts, aubergines et carottes retrouvent pratiquement leur apparence, et ne perde pas de gout après réhydratation.

Dans le séchoir expérimental de la base, il faut deux jours pour sécher la plupart des produits, mais nous espérons pouvoir améliorer ce rendement.

Aïcha, la femme de notre chef de projet, a testé le séchoir pour conserver feuilles et tiges de céleri. Awa, la bibliothécaire, vient y sécher des tomates, afin de les conserver jusqu’à la période où elles sont hors de prix sur les marchés locaux.

L’utilisation de ce séchoir par des maliennes, ainsi que le projet de filière échalotes de N’Tiobougou, avec la fabrication d’un prototype par une entreprise malienne, sont des pas importants vers la vulgarisation de cette technique.

Essais de séchage dans le séchoir expérimental de la base : céleri...

2015-05-sechoir3

...haricots, aubergine et carotte :

2015-05-sechoir1 2015-05-sechoir2

Le séchoir de l’unité de transformation des échalotes :

2015-05-sechoir4  2015-05-sechoir5

Posté par ARCADE Une Terre à 15:26 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , ,

18 juillet 2014

Séchoir solaire : poursuite des essais

Moussa et Bernard ont poursuivi les essais de conservation avec le séchoir solaire de démonstration construit à la base.

Mangues, échalotes et tomates ont été séchées en moins de deux jours.

Découvrez le compte-rendu en images dans le fichier joint : Sechage_de_produits_agricoles

 Ils ont également travaillé avec des entreprises locales pour voir comment répliquer ce séchoir à une plus grande échelle, à la demande des femmes de N'Tiobougou.

Séchage des mangues :

mangues_fraiches   mangues_seches

Posté par ARCADE Une Terre à 12:07 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,